じゃがいもは皮をむき乱切りにして、器に入れラップをして６００W５分でレンチンする。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒、トマトは一口大に、油揚げは縦半分にして細切りキャベツはざく切り、生姜は千切り。

フライパンにオリーブ油を敷き、生姜、豚バラ肉、じゃがいも、キャベツ、油揚げを炒める。

水を加え、ローリエ、洋風だしの素、醤油、みりんを投入、トマトを入れたら7-8分ほど煮込んで、完成。