たっぷりネギの冷奴ジュワっとｺﾞﾏ油がけ
マリンマロン @cook_40037642
氷水で冷やしたたっぷりネギを乗せた冷奴に、あつあつのごま油をジュワっとかけて香ばしい香りと絶妙な味をお試しあれ～( ´艸｀)❤
このレシピの生い立ち
温めたゴマ油をジュワっとかけているのをお店やＴＶで見て、材料や分量は自己流で、その上にゴマ油をかけてみた、アレンジ料理です。
たっぷりネギの冷奴ジュワっとｺﾞﾏ油がけ
氷水で冷やしたたっぷりネギを乗せた冷奴に、あつあつのごま油をジュワっとかけて香ばしい香りと絶妙な味をお試しあれ～( ´艸｀)❤
このレシピの生い立ち
温めたゴマ油をジュワっとかけているのをお店やＴＶで見て、材料や分量は自己流で、その上にゴマ油をかけてみた、アレンジ料理です。
作り方
- 1
ネギは、白髪ネギにする。中心部分と、緑の柔らかい部分は斜め細切りにする。万能ネギは小口切りにする。氷水に入れる。
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- 2
豆腐を半丁ずつ器に盛り、ネギを乗せてポン酢をかける。
- 3
フライパンにごま油を入れ強火にかける。香りが出てきて煙がでてきたら火を止める。②にジュワっと適量をかける。一味唐辛子をふりかけて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ゴマ油はかけすぎると油っぽくなってしまうので気をつけてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718642
