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具たっぷり、変わり冷や奴豆腐
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具たっぷり、変わり冷や奴豆腐-レシピのメイン写真

具たっぷり、変わり冷や奴豆腐

チェリフル
チェリフル @cook_40163668

中華風の冷や奴。おつまみのカシューナッツをオイルであげて上からジューッ。香ばしいゴマ油とネギの香りが絶妙。
このレシピの生い立ち
中華風の冷や奴。炒めたナッツが香ばしい。お好きなナッツで試してください。

中華風の冷や奴。おつまみのカシューナッツをオイルであげて上からジューッ。香ばしいゴマ油とネギの香りが絶妙。
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具たっぷり、変わり冷や奴豆腐

チェリフル
チェリフル @cook_40163668

中華風の冷や奴。おつまみのカシューナッツをオイルであげて上からジューッ。香ばしいゴマ油とネギの香りが絶妙。
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中華風の冷や奴。おつまみのカシューナッツをオイルであげて上からジューッ。香ばしいゴマ油とネギの香りが絶妙。
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材料

2−3人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 小ネギ 3本
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • カシューナッツ 30g
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておく

    • 具たっぷり、変わり冷や奴豆腐作り方1写真
  2. 2

    カシューナッツは粗めにすり鉢で砕いておく

    • 具たっぷり、変わり冷や奴豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐は6等分に切り皿にのせ、みじん切りの玉ねぎと小ネギは豆腐の上に盛る。

    • 具たっぷり、変わり冷や奴豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油とゴマ油、砕いたカシューナッツを入れ中火でキツネ色になるまで炒める。上からかけ、最後に醤油をかける

    • 具たっぷり、変わり冷や奴豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

簡単すぎて失敗もありません!

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チェリフル
チェリフル @cook_40163668
2014/03/18 12:09に公開
こんにちは、チェリフルです。ロンドンと日本をベースに生活しています。クックパッドのレシピでは、和と洋、または和と他の国々の料理のレシピを私なりにアレンジして、皆さんにご紹介したいと思っています。http://cherryful.comも見てくださーい。先月旅行した世界遺産のマテラ、バロック建築のレチェ、映画のロケに良く使われるアマルフィ、南イタリアのレシピを公開中!
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このレシピのキーワード

冷奴 カシューナッツ こねぎ 玉ねぎ 豆腐

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