苦手でもいけちゃう♪じゃこピーマン
とあろん @cook_40035050
ピーマンの苦味があまりせずおいしくいただけちゃいます♪しっかりごはんのおかずになります(^-^)
このレシピの生い立ち
絶対ピーマンを食べなくてはいけません！とまでは思わないのですが、ピーマン嫌いの子に食べてほしくて(o^-^o)
苦手でもいけちゃう♪じゃこピーマン
ピーマンの苦味があまりせずおいしくいただけちゃいます♪しっかりごはんのおかずになります(^-^)
このレシピの生い立ち
絶対ピーマンを食べなくてはいけません！とまでは思わないのですが、ピーマン嫌いの子に食べてほしくて(o^-^o)
作り方
- 1
ピーマンは食べよい大きさい細く切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れじゃこをかりっとするまで炒め、ピーマンを加えて強火で炒めます。
-
- 3
酒・みりん・しょうゆを入れ味をみて、甘めがいい場合は砂糖をお好みで加える。
少し煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
ピーマンは強火でさっと炒めますが油はしっかりなじませます。これで苦味がやわらぐ気がします。
ゴマ油でいためてもおいしいです♪
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