カボチャのソフトケーキ
umisorakou @cook_40079153
どっしりとした、プリン風のデザートです。
ひんやり冷やしてめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいた、子供に栄養があって喉越しがいいデザート！！と思って作りました。
おうちにあるもので出来ちゃうので手軽です～！！
カボチャのソフトケーキ
どっしりとした、プリン風のデザートです。
ひんやり冷やしてめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいた、子供に栄養があって喉越しがいいデザート！！と思って作りました。
おうちにあるもので出来ちゃうので手軽です～！！
作り方
- 1
カボチャをレンジで蒸して皮を剥き潰す。
冷ましておく。 - 2
１と全ての材料をなめらかになるまで混ぜる。
ミキサーやフードプロセッサーを使うと便利です。 - 3
裏ごしして、型に流しいれ、蒸し器で１５分くらい弱火で蒸す。
１７０度のオーブンで１５分くらい焼いてもOK!!
- 4
冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
お好みで生クリームを添えてください。
コツ・ポイント
私の場合、圧力鍋であっという間に蒸しちゃいます。
型の半分位まで、水をいれ、セットします。
圧力がかかり、シュシュっという音がしたら弱火で１分くらい煮て、あとは火を止め、そのまましばらく放置してます。
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