スプーンなどでかぼちゃの種を掻き出したら、6等分位にカットし耐熱皿に並べ柔らかくなるまでレンジでチンします。

皮を取ります。熱いので注意してください。スプーンなどですくう様に取ると楽チンです。次にフォークで潰しておきます。

裏ごしします。裏ごしをしないとなめらかな口当たりに仕上がらないので必須です！

カラメルソースを作ります。☆の砂糖と水をフライパンや鍋などに入れて煮詰め、べっこう色になった所で大さじ1の水を加えます。

最後、水を加える際は跳ねるので注意してください。熱いうちにオイルやバターを塗っておいた型にカラメルを流し入れます。

ボールに卵と砂糖を入れて、砂糖を溶かす様に良く混ぜます。続いて生クリームと牛乳とバニラエッセンスを加え更に良く混ぜます。

最後にプリン液をこして、型に流し入れ、160°のオーブンで30分くらい湯煎焼きします。

竹串を刺して生地が付いてくる様なら、180°で10分くらい様子を見ながら焼いて下さい。途中、焦げそうならアルミで蓋を！

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、お好みで生クリームをトッピングして完成です(*ﾟvﾟ*)