チンできるマヨなし我が家のポテトサラダ
酸味のない優しい味のポテトサラダ。マヨネーズを使わないから冷凍してチンも出来る♪ 大人にも子供にも誰からも好かれる、私の自慢のサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないので、優しい味で離乳食としても食べられます。冷凍してレンジで解凍可能な便利なポテトサラダ。ご自宅でも、お弁当にも♪予め具を全て加熱しているので、お弁当に凍ったまま入れても大丈夫。保冷剤代わりになりますよ～私の料理の中でリクエストの多いレシピ。昔むかし伯母に伝授された一品です。
チンできるマヨなし我が家のポテトサラダ
酸味のない優しい味のポテトサラダ。マヨネーズを使わないから冷凍してチンも出来る♪ 大人にも子供にも誰からも好かれる、私の自慢のサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないので、優しい味で離乳食としても食べられます。冷凍してレンジで解凍可能な便利なポテトサラダ。ご自宅でも、お弁当にも♪予め具を全て加熱しているので、お弁当に凍ったまま入れても大丈夫。保冷剤代わりになりますよ～私の料理の中でリクエストの多いレシピ。昔むかし伯母に伝授された一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はレンジなどで柔らかくし、熱いうちに潰しておく。ゴロゴロが残る状態でもいいし、完全に潰してもいい。お好み。
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- 2
ハムは１ｃｍ角くらいに切りレンジで２０秒加熱。ミックスベジタブルも冷凍庫から出したらレンジで加熱しておく
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- 3
ハムとミックスベジタブルを３に入れよく混ぜ合わせる。
-
- 4
５にホワイトソースを半量入れ、混ぜる。残りは様子をみながら少しずつ入れていく。（芋の大きさなどでたまにソースが余るときもあるので）
-
- 5
ソースとじゃが芋が混ざったら仕上げにブラックペッパーを入れて混ぜる。お好みでパセリをふりかけて出来上がり～
-
- 6
ハインツのホワイトソースを使えば簡単♪
８月１７日、レシピ少し直しました。 - 7
【自家製ホワイトソース】
バターorマーガリン 大さじ１
小麦粉 大さじ１
牛乳１８０cc～２００cc - 8
バターをレンジで溶かし小麦粉を混ぜ、牛乳を入れ更に混ぜる。最初は１分加熱、後は２０秒づつ過熱しては混ぜ、を繰り返す。
コツ・ポイント
具は加熱出来るもので。自家製ホワイトソースの場合コクを出すために生クリームを使っていますが、全部牛乳にしても♪ 塩やコショウはお好みで増して下さい。 ※少し冷蔵庫で落ち着かせ、衣を付けて揚げればクリーミーポテトコロッケ。これも好評です＾＾
つくれぽ
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