薬味たーっぷり☆かつおのたたき
iitennki @cook_40047713
にんにくが臭くて最高です。
このレシピの生い立ち
食欲をそそるかつおのたたきにしたかったので、ニンニクチップを加えました。
ドレッシングは適当にやったら美味しかったので、覚書です（＾＾＋）
薬味たーっぷり☆かつおのたたき
にんにくが臭くて最高です。
このレシピの生い立ち
食欲をそそるかつおのたたきにしたかったので、ニンニクチップを加えました。
ドレッシングは適当にやったら美味しかったので、覚書です（＾＾＋）
作り方
- 1
かつおのたたきを切っておく。
しそ、ねぎをみじん切り。 - 2
にんにくを薄くスライスして、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
焦げ目が付いたらすぐに取り出し、ペーパーで油を切っておく。 - 3
お皿に菜っ葉を引き、カツオを並べ、上ににんにくチップ、しそ、ねぎを散らし、おろしショウガを全体にかけて、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、醤油を回しかける。
- 4
最後にポン酢をかけて完成♪
コツ・ポイント
かなり普通のカツオのたたきの食べ方です（＾＾：）
にんにくはかなり焦げやすいので、目を離さないようにしてください☆
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