もちもちパン♪ヨモギ餅入り☆
ほのうさぎ @cook_40034920
ふわふわで軟らかくてもっちもち♪
ほんのり甘くてとっても美味しいですよヽ（・∀・）
このレシピの生い立ち
甘いパンが食べたくて、たまたま余っていた蓬餅を入れてみたら美味しかった☆餅入りパンにハマっちゃいました。色んなお餅でアレンジしたいです＾－＾
もちもちパン♪ヨモギ餅入り☆
ふわふわで軟らかくてもっちもち♪
ほんのり甘くてとっても美味しいですよヽ（・∀・）
このレシピの生い立ち
甘いパンが食べたくて、たまたま余っていた蓬餅を入れてみたら美味しかった☆餅入りパンにハマっちゃいました。色んなお餅でアレンジしたいです＾－＾
作り方
- 1
HB生地作りコース
パンケースに、ヨモギ餅を適当にちぎって入れる。その他の材料も入れる。 ※イーストは、お持ちのHBに合わせてセットして下さい
- 2
生地ができたら、パンチして7等分にする。
１０分ベンチタイムを取って、丸め直して２倍の大きさになるまで２次発酵させる。 - 3
１８０度のオーブンで表面に焼き色が付くまで焼く（７～８分）
１７０度に下げて５分くらい焼く（焼き時間計１３分くらい）焼き色が濃くなり過ぎそうだったら、アルミホイルをかぶせるなどして下さい。
コツ・ポイント
使ったのは、あんこ入りで黄な粉のかかった蓬餅です。
砂糖は入れなくても、お餅の甘味で十分甘いです◎
食べるとほんのり蓬餅の香りがしますが、蓬の香りが濃い方がよければ、蓬粉を足して下さい。
牛乳で作るとコクのある濃厚味わい。水で作るとコクのある中にあっさりした味わいになります☆
トーストすると外はカリッ中はモチッ＞＜
桜餅などで作っても、香りの良いおいしいパンになると思います*＾ー＾*
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cc♡mama -
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