レモンピールとクリチ入りハードパン
☆おうちごはんと日常 @cook_40054528
全粒粉も入れてほんのり甘いハードパン
レモンとクリームチーズがとてもよく合います
このレシピの生い立ち
最近はハードパンばかりつくっています
生地はほとんどベーカリーにおまかせしてつくってます
いろいろなパンを作ってたのしんでます
レモンピールとクリチ入りハードパン
全粒粉も入れてほんのり甘いハードパン
レモンとクリームチーズがとてもよく合います
このレシピの生い立ち
最近はハードパンばかりつくっています
生地はほとんどベーカリーにおまかせしてつくってます
いろいろなパンを作ってたのしんでます
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料をいれて生地づくりをする
- 2
生地ができたらベンチタイム
ガス抜きして丸める
ぬれたタオルをかけて１５分休ませる - 3
クリチとレモンピールを細かくきって
生地にのせて手前からくるくる巻き上げる -
- 4
具が出てこないようにしっかり閉じる
-
- 5
成形したら３５度で３０分最終発酵する
- 6
オーブンを２００度に余熱しておく
粉をはたき
クープをいれたら
すぐにオーブンに入れ１９０度で１８分焼く -
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
ガスオーブンを使っています
オーブンによってクセがありますので
余熱をしっかりして
高温で短時間でやきあげるのがポイントです
クープをいれたらすぐオーブンの中へいれて焼く
Yahooニュースエキスパート認定クリエイターです。業務スーパーの米粉や強力粉を使いパンレシピを配信中、You Tubeチャンネルも運営しています。遊びにきてね。おうちごはんと日常で検索してください😊 全粒粉入りのハードパンが人気検索トップ１０入りしましたレモンピールとクリームチーズのハードパンが人気検索トップ１０入りしました
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hipis2
その他のレシピ
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