南瓜、さつま芋を時間短縮に、シリコンスチーマーやボウルに入れて約7分くらい柔らかくなるまでチンする。

熱したフライパンにバターを敷き、小松菜をさっと炒める。
火をいったん止めて、薄力粉を振りかけるように入れる。

火をごくごく弱火にして、だまにならないように小松菜を炒める。
チンしておいた南瓜とさつま芋を入れ、牛乳も入れる。

火を中火にし、底にくっつかないように時々交ぜる。沸騰してきたら、コンソメを入れる。味を見て塩コショウする。

オーブンを190度に余熱しておく。
グラタン皿に取分け、ピザ用チーズを乗せる。余熱しておいたオーブンで15分くらい焼く。