場所をとらない牛乳寒天☆
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635
毎年夏になると作っている牛乳寒天です♪ 牛乳パックに入れて冷やせば場所をとりません！やわらかめのぷるぷる寒天です♡
このレシピの生い立ち
夏になると必ず作る牛乳寒天です。
私の冷蔵庫は空きスペースがあまりないので牛乳パックで冷やし固めてます！
場所をとらない牛乳寒天☆
毎年夏になると作っている牛乳寒天です♪ 牛乳パックに入れて冷やせば場所をとりません！やわらかめのぷるぷる寒天です♡
このレシピの生い立ち
夏になると必ず作る牛乳寒天です。
私の冷蔵庫は空きスペースがあまりないので牛乳パックで冷やし固めてます！
作り方
- 1
鍋に牛乳半量入れ粉寒天を入れます。（火はまだつけません）よーくかき混ぜます。
- 2
火をつけさらによくかき混ぜて寒天を溶かします。（２・３分） 沸騰する寸前位がベスト！
- 3
砂糖を加えよく溶かします。
バニラエッセンスを加えて火を止めます。 - 4
残りの牛乳を入れよくかき混ぜます。
- 5
牛乳パックに茶漉しをセットしこします。みかんを加え菜ばしなどで均等になるように混ぜます。
この時すでに固まり始めているので沈みません。 -
- 6
粗熱がとれたらラップをしていつも牛乳を入れている場所へＩＮ☆
-
コツ・ポイント
濃厚な牛乳寒天が好きなので水はいれません。冷たい牛乳に粉寒天を入れてください。温めてから入れるとだまになります。（経験済み）寒天はよく溶かして下さいね。少しだけとろみがでてくると思います。ゴムベラで混ぜながら溶かすと良いですよ。牛乳なのでグツグツ沸騰させてしまうと分離してしまうので気をつけてください。私は砂糖９０ｇで作ってます。お好みで！
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