きゅうりピリ辛漬け

COCORON @cook_40029402
簡単すぎますが、これからの季節にピッタリ♪ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
海外で生活してた頃にお漬物が食べたくなりある物で作ったのがきっかけです。
きゅうりピリ辛漬け
簡単すぎますが、これからの季節にピッタリ♪ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
海外で生活してた頃にお漬物が食べたくなりある物で作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
きゅうりは好きな大きさに切り塩をふリ混ぜ10分ほどおく(大きい場合はすりこぎなどで叩いておくと味がしみ込みやすいです)
- 2
①にみじんにした生姜と調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫で30分以上置く
- 3
コツ・ポイント
きゅうりはわりと早く味がなじみますが、大きく切る場合はすりこぎで軽く叩いてから漬けると更に中まで味がしみます。
浅漬けな感じでさっぱり食べれます。
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