スタミナ アサリの酒蒸し

ごーあい
ごーあい @cook_40076268

いつものアサリの酒蒸しより、しっかり味があって、ビールでもご飯でも進みそう♪
このレシピの生い立ち
お土産でアサリを頂いたのですが、いつもの酒蒸しだと、ご飯のおかずには、頼りないなと思ったいたのと、にんにくとしょうが入れたらおいしいと、近所のおばちゃんに聞いていたので思い出して作ってみました。

スタミナ アサリの酒蒸し

いつものアサリの酒蒸しより、しっかり味があって、ビールでもご飯でも進みそう♪
このレシピの生い立ち
お土産でアサリを頂いたのですが、いつもの酒蒸しだと、ご飯のおかずには、頼りないなと思ったいたのと、にんにくとしょうが入れたらおいしいと、近所のおばちゃんに聞いていたので思い出して作ってみました。

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材料

2人分
  1. アサリ 1パック
  2. にんにく 1片
  3. しょうが 5mmくらい
  4. 料理酒 50ccくらい

作り方

  1. 1

    少しあたためたフライパンにアサリを入れる。

  2. 2

    にんにく1片は全てすりおろす。しょうがは、みじんぎり

  3. 3

    アサリの口が開いたら、(2)を入れ、最後に料理酒をいれて、強火にしてアルコールを飛ばして出来上がり♪

コツ・ポイント

私が作るものは殆どが目分量なので分量はお好みで。料理酒は全てのアサリにかかるように入れた方がおいしいと思います。

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簡単料理専門ですが、レパートリーを増やしたいと思い参加させて頂きました。宜しくお願いします。
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