パスタは、いつものように茹でます。パスタを投入したら、オリーブオイルを温め、ニンニクを入れ香りを出します。
シメジを加え、鶏ハム＋鶏ハムのゆで汁大１を加えて煮ます。

茹で上がる前に、鶏ハムなどの味見をします。塩・醤油はお好みで。今回は醤油を小１。
茹で上がったパスタを合わせて、火を止めてからバジルを加えて、絡めます。