まずはジュレ作り。※を耐熱容器に入れて溶けるまで混ぜてから電子レンジ600w1分30秒。冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。

トマトのヘタ部分をカットして、中身をくり抜き、カップと中身を分けておく。

トマトの中身とキュウリのみじん切り、昆布茶、レモン汁、オリーブオイルを混ぜておく。

沸騰したお湯で4分茹でて冷水で冷やして水切りした麺を食べやすいよう半分の長さにカットして③と和える。

トマトカップに④を詰める。

残ったらトマトカップの下に盛り付けてもOK(^^)

上に薔薇っぽい生ハムを飾ったり(^^)

固まったジュレを細かくフォークなどで崩して、、

ジュレをまんべんなくかけたら出来上がり(^^)
1人前の麺をオードブル風に取り分けて食べてもgood！！