鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りする

ビニル袋に鶏むね肉を入れ、☆の材料を入れて揉み込む。１０分から３０分放置。

鶏むね肉の入ったビニル袋に片栗粉を入れて、まんべんなく片栗粉が着くようにフリフリする。

フライパンにごま油を入れて火をつけ、ビニル袋の鶏むね肉をそのまま投入する。
広げて強火で両面に焼き色をつける。

両面に焦げ目が付くぐらいに焼けたら★の調味料を入れて味を全体になじませる。

最後に薄切りにした長ネギを入れて完成。
千切りキャベツを添えて上からマヨネーズをかけて食べるのがお勧めです。