ボールにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでまぜる。

粉砂糖を２回に分けて入れ、そのつどしっかりとまぜる。
※ここで空気を含ませないと粉を混ぜるときにまとまりません。白っぽくふわっとなるまで混ぜること。

振るった薄力粉ときな粉を一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

１つにまとまるまで混ぜる。まとまりにくい場合は手を使って１つにまとめる。

３×３の棒状に成型する。
※ここは好きな大きさでかまいませんが、あまり大きくすると焼きにくいです。
形が整ったら、ラップにくるんで冷蔵庫で３，４０分冷やす。

５～７ｍｍの厚さに切る。鉄板に乗らない分は、冷蔵庫に入れておくこと。

180℃で１５分くらい。私はオーブントースター５００ｗで１２分くらい焼きます。
両面に焼き色がついたら冷ましてください。

※これは周りに白ゴマと黒ゴマをつけて焼いたものです。中に入れるよりきれいに出来きます。お試しくださいませ♪