抹茶オレ&きな粉の和風サクサククッキー♪
ゆっことりんご @cook_40162417
ホットケーキミックス粉と片栗粉を使います☆
ふんわりしがちなミックス粉もサクサク♪
抹茶オレ&きな粉味で優しい風味♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス粉が余っていたので♪風味のある優しい和風クッキーにしたくて、今回は抹茶オレ&きな粉を使いました！
抹茶オレ&きな粉の和風サクサククッキー♪
ホットケーキミックス粉と片栗粉を使います☆
ふんわりしがちなミックス粉もサクサク♪
抹茶オレ&きな粉味で優しい風味♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス粉が余っていたので♪風味のある優しい和風クッキーにしたくて、今回は抹茶オレ&きな粉を使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を全てボールに入れます。
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- 2
塩も加えて、こんな感じです。
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- 3
ヨーグルト、油、バターを用意します。バターは500w30秒程加熱や湯煎で溶かします。フードプロセッサーで撹拌させてもOK
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- 4
粉とざっくりと混ぜます。
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- 5
大体まとまったらラップに生地を出し、ラップで緩めに包みます。
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- 6
ラップで形を整えながら、厚み7mmくらいに伸ばします。
伸ばしながらラップを少しずつ広くすると伸びていきます。 -
- 7
冷凍庫で1時間程冷やします。
取り出す前にオーブン180℃で予熱します。 - 8
冷凍庫から取り出した生地を型で抜きます。複雑でない型がくずれにくくて抜きやすいです。余ったら伸ばしてまた型で抜きます。
-
- 9
型で抜いた生地を、オーブンシート(クッキングシート)を敷いた天板に並べます。
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- 10
予熱していたオーブン180度で25分程焼きます。
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- 11
裏表の焼き色を確認し、冷ましたら完成です♪
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コツ・ポイント
*粉類を先に混ぜること。
*生地をまとめる時になるべく捏ねないこと。
*(時間があれば)冷凍庫で生地を寝かせること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153167
