温かいご飯に醤油（混ぜる分）を入れてきるように混ぜ、ラップでしっかりめにおにぎりを4つ握る。

弱めの中火でごま油をひいたフライパンに入れて、スプーンで醤油（ぬる分）をぬりながら全面焼いていく。

小鍋にキノコ類、おくら、いんげん等、入れて火を通す。お好みの具で。最後に生姜のすりおろしもいれてあえる。

火が通ったら、水とめんつゆをいれて一煮立ちさせる。水大さじ2で溶いた片栗粉を、入れて混ぜながらとろみをつけてできあがり！

焼きおにぎりの上からかけて、お好みでブラックペッパーやワサビをのせる！
（私はインゲン入れ忘れて、最後にのせました。）