生地折込用のファットスプレッドはラップに包み麺棒で正方形に伸ばし、冷やしておく。

レシピID：17717787の基本のパン作りの１～10をごらんください☆

打ち粉をしたまな板で軽くガスぬきをして、生地の四隅を麺棒でのばす。

真ん中に１のファットスプレッドをおいて空気が入らないようにしっかりと生地で包む。

麺棒で縦長にのばし、生地の３倍ぐらいの長さになるようにする。

手前と反対側を1/3ずつ折り返す。

冷蔵庫に生地が冷たくなるまで寝かしておく。

5と6を２回ほど繰り返し、冷凍庫に20分ほど入れておく。（凍らせるためではないです）

麺棒で縦長に伸ばして三角型に切り、ロールパンのように巻いていく。

レシピID:17717787の12,13と同じように発酵させる。

ヘルシオ「ウォーターオーブンパン」で180℃余熱、20分焼く。もちろんふつうのオーブンでOK☆