にんじんとじゃこのきんぴら

Name: にんじんとじゃこのきんぴら
Yield: たっぷり２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん １本（１５０ｇ）; じゃこ ２０ｇ; ピーマン ２個; ごま油 大さじ１; スライスにんにく ひとつまみ; 醤油 大さじ１; 酒 小さじ２; 三温糖（砂糖） 小さじ２; 白ごま 大さじ１

もこりこ @cook_40034795

じゃことにんにくの風味がおいしい♪主人がお気に入りのきんぴらです（2010・2・20話題入りしました）
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたかったのに、定番のごぼうの買い置きがなくて、ある野菜で作りました。

にんじんとじゃこのきんぴら

もこりこ @cook_40034795

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材料

たっぷり２人分

にんじん１本（１５０ｇ）
じゃこ２０ｇ
ピーマン２個
ごま油大さじ１
スライスにんにくひとつまみ
醤油大さじ１
酒小さじ２
三温糖（砂糖）小さじ２
白ごま大さじ１

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作り方

1
にんじんは少し太めのせん切りにします。ピーマンも同じくらいに切ります。
2

フライパンにごま油を熱し、スライスにんにくを入れて炒め、香りが出てきたらじゃこを加えて炒めます。
3

そこへ、にんじんを入れて全体に油がなじむまでよく炒め、ピーマンと砂糖を入れてさらに炒め合わせます。
4

残りの調味料をいれて汁気がなくなるまで炒めてごまをふって、できあがり！

コツ・ポイント

ふつうのきんぴらです。
にんにくの量はお好みで。

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2007/08/31 01:55に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

きんぴらじゃこにんじんピーマンにんにく酒

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