朝食にぴったり♪HMで簡単！ケーク・サレ
薄味だけど、素材の旨みがぎっしりのケーク・サレ。
栄養バランスばっちりのお手軽朝食メニュー♪
一歳からの離乳食にも☆
このレシピの生い立ち
1歳児(離乳食完了期)向けの離乳食講座をするとき、もらった食材のリクエストをほぼまるまる入れ込める簡単なメニューを考えていて。食べてみたら、子供も大人も美味しいケーク・サレができました♪
朝食にぴったり♪HMで簡単！ケーク・サレ
薄味だけど、素材の旨みがぎっしりのケーク・サレ。
栄養バランスばっちりのお手軽朝食メニュー♪
一歳からの離乳食にも☆
このレシピの生い立ち
1歳児(離乳食完了期)向けの離乳食講座をするとき、もらった食材のリクエストをほぼまるまる入れ込める簡単なメニューを考えていて。食べてみたら、子供も大人も美味しいケーク・サレができました♪
作り方
- 1
ホウレン草は下茹でし冷水に取ってから水気を切りみじん切り、玉ねぎは粗みじん、じゃがいもは1cm角の賽の目切りにします。
- 2
玉ねぎとじゃがいもをオリーブオイル(分量外)で炒め、玉ねぎが半透明になったらホウレン草と適当に切ったベーコンも加えます。
-
- 3
2に塩少々を加えて、玉ねぎが透明になるまで中火で炒め、生地を混ぜ合わせるまでの間冷ましておきます。
-
- 4
生地の材料のうち、ホットケーキミックス以外をボウルに入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも振り入れます。
-
- 5
4を粉っぽさがなくなるまでヘラなどで切り混ぜします。
-
- 6
5に冷ましておいた○の具を加え、具と生地が絡むように混ぜ合わせます。
-
- 7
オーブンを180℃に予熱しはじめます。
- 8
クッキングシートを敷いた型に6を流し入れ、表面がなめらかになったらカットしたミニトマトを並べ、粉チーズを振り掛けます。
-
- 9
180℃のオーブンで30～40分焼いて、中央に竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。
※まず30分で様子見を -
- 10
余ったら適当なサイズにカットしてラップで巻いて冷凍庫へ。
1分半くらいチンしたら、元通りです☆ -
コツ・ポイント
◎トマトの皮はお好みで剥いても剥かなくても。
◎我が家はパウンド型がないので、パン用のシリコン型を使っていますが、1Lの牛乳パックにクッキングシートを敷いて型を作ってもいけます。
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