ひな祭りカラーの杏仁豆腐☆
ライムキッチン @cook_40074503
トロトロ杏仁豆腐に、ひな祭りカラー
このレシピの生い立ち
大好きな、なめらか杏仁豆腐をお家でも！ひな祭りな為、色を今回はつけてみました。シロップをかけなくても美味しいので、お好みで！
ひな祭りカラーの杏仁豆腐☆
トロトロ杏仁豆腐に、ひな祭りカラー
このレシピの生い立ち
大好きな、なめらか杏仁豆腐をお家でも！ひな祭りな為、色を今回はつけてみました。シロップをかけなくても美味しいので、お好みで！
作り方
- 1
△のゼラチンと水をお皿に入れ、軽く混ぜレンジで5秒加熱する。
-
- 2
鍋に☆を入れ弱火から中火でゆっくり、グラニュー糖と、杏仁霜が溶けるまで火にかけ、ゼラチンを入れる。
-
- 3
ゼラチンが溶けたら、弱火にして、牛乳、生クリームを入れ混ぜる。混ぜたら火からおろす。
- 4
三等分にわけ、食紅を溶かし色をつけていく。
-
- 5
色がついたら、容器に少しづついれる。
-
- 6
容器に緑の杏仁を入れ冷蔵庫で冷やし表面が少し固まったら白をそっといれ、冷蔵庫へ！白が少し固まったらピンクをいれ冷やす
-
- 7
シロップを作る。グラニュー糖、水を鍋にいれ弱火で少し煮詰める。
- 8
固まったら冷蔵庫から杏仁豆腐をだし、シロップを少量入れいちごをのせれば完成。
コツ・ポイント
急いでる時は緑の杏仁を容器に入れたら冷凍庫へ！表面が固くなったら、白！最後のピンクを入れたら冷蔵庫で冷やす。
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