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材料

  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵黄 5個
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • バニラエッセンス 2.3滴
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作り方

  1. 1

    卵白を泡だてメレンゲを作る(角が立つくらい)

  2. 2

    砂糖を入れ再び泡だてる(角が立つくらい)

  3. 3

    卵黄を入れ5〜6分混ぜる

  4. 4

    振るった小麦粉を少量ずつ入れヘラでさっくり混ぜる

  5. 5

    バニラエッセンス、牛乳、サラダ油をいれメレンゲを潰さない用さっくり混ぜる

  6. 6

    型に入れ空気を抜き約160℃で40分焼く(焼き上がりは竹串を刺して生地がつかなければ良い)

コツ・ポイント

生クリームは砂糖25g〜30g甘さ控えめ

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ちゃみ51
ちゃみ51 @cook_40080652
2015/03/03 01:13に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 小麦粉 卵黄

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