海老の点心風☆
れいこ☆☆☆☆☆ @cook_40075529
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ぷりっぷりです♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを、自分の好きな味にアレンジしました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを袋の上から揉んでつぶす。ボールに入れ、※を加えさらに練り混ぜる。
-
- 2
海老の殻を剥いて、背わたを取り片栗粉少々(分量外)で揉み洗いする。
水気を拭き、粗くたたいてボールに入れる。 - 3
白ネギをみじん切りにする。麩を粗いみじん切りにする。
2)のボールに入れる。
☆の調味料も入れて、混ぜ合わす。 -
- 4
はんぺん、海老タネを12等分する。
はんぺんを手のひらに丸く広げ、その上に海老タネをのせて包むようにはんぺんを丸める。 -
- 5
白菜を食べやすい大きさに切り 4 )をのせて5分間蒸す。
-
- 6
蒸しあがったら器にもり、ポン酢でお召し上がりください(*´∀｀)
-
- 7
からし醤油でも合います☆
ポン酢に、ゆず胡椒や七味もお好みで(*^^*)
コツ・ポイント
はんぺんほ、しっかりと潰して下さい。包むのは適当でオッケーです♪
海老は、見えててかまいません‼
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