簡単！3色ゼリー
のんミ☆ @cook_40069435
ひな祭りに合わせて作ったゼリー。
3回同じ手順を踏むだけで3色のゼリーになります！
このレシピの生い立ち
菱餅をイメージして3色のゼリーにしました。
緑のゼリーはぷるぷる、白いゼリーはさっくり、イチゴいりゼリーはもっちりと、少しずつ食感の違うゼリーの組み合わせが美味しいです。
簡単！3色ゼリー
ひな祭りに合わせて作ったゼリー。
3回同じ手順を踏むだけで3色のゼリーになります！
このレシピの生い立ち
菱餅をイメージして3色のゼリーにしました。
緑のゼリーはぷるぷる、白いゼリーはさっくり、イチゴいりゼリーはもっちりと、少しずつ食感の違うゼリーの組み合わせが美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
水30㏄に粉ゼラチンを振り入れて、よくふやかしておく。
- 2
水と砂糖を鍋に入れ沸騰させる。その間にイチゴ4粒をそれぞれ8つ割りにして、器に入れておく。
- 3
1.の1/3量を2. に入れてよく溶かし、1/4ずつ器に入れる。氷水をはったバットで冷やすか、冷蔵庫で冷やす。
- 4
野菜ジュースと砂糖を鍋に入れてとかし、沸騰直前まで温めて、1. の1/3量を入れてよく溶かす。
- 5
別の器に4. を全量入れて冷やして固める。
- 6
鍋に牛乳と砂糖を入れてよく溶かし、膜が張らない程度に温めて、1. の1/3量を入れてよく溶かす。
- 7
（時間があれば）6.の粗熱を少し取ってから、冷やしていた3.の器にそっと1/4ずつ注ぎいれて、冷やす。
- 8
5. が完全に固まったら、フォークでざくざく崩して、1/4量ずつ7に入れ、上にイチゴを1粒ずつ飾る。
コツ・ポイント
気になる場合は、鍋を綺麗に洗ってから、次のゼリーを作って下さい。（私はそのまま連続して作りました。）
牛乳は幕を張る直前まで温めないとゼラチンがうまく溶けません。
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