鍋にお湯を沸かし千切りしたキャベツをさっと茹で、ザルにあげておく。普通のキャベツの場合はしんなりなるまで茹でる。

糸コンを食べやすい長さに切り、キャベツを茹でたお湯で糸コンも茹でる。（2〜3分）

粗熱が取れたらキャベツを手でギュッとしぼる。糸コンもよ〜く水切りし、キャベツと混ぜ合わせ、小鉢などに盛る。

仕上げにかつお節たっぷり、マヨたっぷり、ポン酢をかけてどうぞ！