鶏肉とキャベツの甘辛五香蒸し
ちゃんゆぅ @cook_40039189
鶏肉の甘辛煮に五香粉を加えて中華風蒸煮！キャベツも一緒に蒸していただきます（＾～、＾）
このレシピの生い立ち
豚の八角煮が料理本に載っていたので鶏肉と五香粉で代用してみました。
鶏肉とキャベツの甘辛五香蒸し
鶏肉の甘辛煮に五香粉を加えて中華風蒸煮！キャベツも一緒に蒸していただきます（＾～、＾）
このレシピの生い立ち
豚の八角煮が料理本に載っていたので鶏肉と五香粉で代用してみました。
作り方
- 1
鶏肉は脂身を取り除く。キャベツは1㎝幅位のざくぎりにする。フライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で５分位軽く焼き目がつくまで焼く。
- 2
裏返してＡを加えて煮立たせる。キャベツを上にのせ、さらに落し蓋をして１０分位中火で煮る。
-
- 3
キャベツのかたいところが煮汁に漬かるように混ぜて、蓋をはずしてさらに１０分位煮る。水分が半分位になったら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は何でもいいとおもいます。お肉だけでも美味しいと思います。
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