フライパンで簡単！ブリの照り焼き♪
こぼ太 @cook_40080876
フライパンひとつで、簡単に、あっという間に、失敗なく作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたのをレシピにしてみました。
フライパンで簡単！ブリの照り焼き♪
フライパンひとつで、簡単に、あっという間に、失敗なく作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたのをレシピにしてみました。
作り方
- 1
生姜は皮を剥かず、汚れた部分だけを取って、スライスしておく。
-
- 2
フライパンに★を全て入れ、火をつける。
煮立ったら、しょうが＆ブリを投入。火が通ってきたら、ブリを裏返す。 -
- 3
アルミホイルの真ん中に割り箸で穴をあけ、落し蓋にする。
弱火にして、タレにとろみが出るまで煮詰める。 -
- 4
途中、タレをブリに掛けながら焼くと、より味が染みます♪
艶が出てきたら、出来上がり！
コツ・ポイント
お酒を多めに入れることで、臭みもなく、身もふんわり仕上がります♪
アルコールは飛ぶので、お酒の味は残りません。
ごはん前、早めに作って、フライパンに入れて置いておくと、より味が染みてgoodです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17723795
