簡単サツマイモとクリームチーズのサラダ
samakosama @cook_40080993
簡単に出来る、甘くて爽やかな味のサラダです。クリームチーズが入っているので 濃厚なお味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ぬかりさんのサツマイモのサラダ（ ID18514459 ）がとても美味しかったので、少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮をむき、1センチほどの輪切りにして水をふりレンジで4分から5分程加熱する。
竹串がスッと通ればOK。 -
- 2
ボウルへ移し、熱いうちにダイスに切ったクリームチーズを加えて潰しながら混ぜる。
潰し具合はお好みで。 -
- 3
マヨネーズ、塩胡椒、レモン汁を混ぜる。
粗挽き胡椒でも美味しくできます。 -
- 4
粗熱が取れたら、1センチ角くらいに切ったリンゴをさっくり混ぜ完成です。
彩にパセリを散らすとキレイです。 -
コツ・ポイント
サツマイモが熱いうちに 手早くクリームチーズを混ぜ込むのがポイントです。
リンゴはレモン汁を振りいれたお水で色止めしておくとキレイに仕上がると思います。
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