挽き肉、玉ねぎとセロリの細輪切り、茸薄切りに胡椒を少々、バターで炒め、しんなりしたらピーマンを加える

水を加え沸騰したらアクを取ったらハヤシライスソースを入れる
ルウが溶けたら牛乳を加え常温まで冷めるのを待つ

春巻きを作る要領でくるくると巻いて、１６０～７０度の油（ちょい低め）でじっくりカリッとなるまで揚げる
で出来上がり！