しらす入りネギと水菜の和風パスタ

しらす入りネギと水菜の和風パスタ-レシピのメイン写真

しらす入りネギと水菜の和風パスタ

築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

ネギと水菜がシャッキシャキ
しらすと昆布茶で和風味
このレシピの生い立ち
しらすがたくさんあるのでたっぷり食べられるようにパスタにしました。
http://gyogun.net/blog/?p=756

ネギと水菜がシャッキシャキ
しらすと昆布茶で和風味
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築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

ネギと水菜がシャッキシャキ
しらすと昆布茶で和風味
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ネギと水菜がシャッキシャキ
しらすと昆布茶で和風味
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材料

2人分

しらす干し 50ｇ
ネギ 1本
水菜 2株
オリーブオイル大さじ1
にんにくみじん切り小さじ1
塩こんぶひとつかみ
パスタ 200ｇ
昆布茶(粉末) 小さじ2
しょう油小さじ2
コショウ・レモン汁お好みで

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作り方

1

お湯をわかしパスタをゆでる
ネギは5cmに切り、縦半分にして端から細切りにする
水菜も5㎝に切る
2
フライパンにオイル・にんにくを入れ火をつける
香りが出たらしらすをカリッするまで炒めネギ・水菜・塩こんぶを入れ火を消す
3

フライパンから2を出し、茹で上がったパスタを入れる
茹で汁おたま1杯を加え昆布茶・しょう油で味をつける
4
パスタの上に2をのせて完成
よくまぜてお召し上がりください
お好みでコショウやレモン汁をかけて

コツ・ポイント

ネギ・水菜はシャキシャキ感を残すように予熱だけで混ぜあわせます。
しらす・塩こんぶ・茹で汁の塩加減をみて、パスタにつける味を調整してください。

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築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

2015/02/28 10:26に公開

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このレシピのキーワード

パスタねぎ水菜こぶ茶しらす塩こんぶにんにく

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