夏にうれしい♪モロヘイヤの冷たいおひたし
おこめちん @cook_40076415
モロヘイヤが安かったので作ってみました。
めんつゆだけだより味ぽんを少し混ぜたほうがさっぱりして夏っぽいですよ。冷たく冷やしてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
さっぱりした、おひたしが食べたくて考えました。
夏にうれしい♪モロヘイヤの冷たいおひたし
モロヘイヤが安かったので作ってみました。
めんつゆだけだより味ぽんを少し混ぜたほうがさっぱりして夏っぽいですよ。冷たく冷やしてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
さっぱりした、おひたしが食べたくて考えました。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉をむしってよく洗う。
しめじも石づきを切って軽く洗う。 - 2
ささみの筋をとって、削ぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に湯を沸騰させて、ささみ、しめじ、モロヘイヤの順で鍋にいれて２分くらいゆでる。
- 4
茹で上がったらザルにあげて、水を切って、★の調味料をを混ぜて、冷蔵庫で冷やしてどうぞ！
コツ・ポイント
ゆでた後はザルで軽く水を切るくらいでOkです。味が薄かったら★の調味料の量を増やしてみてください。
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