シャキシャキ！シンプルもやし炒め
あほりん @aho123
すごくシャキシャキなもやし炒めですｗ冷めてからチンし直してもシャキシャキですよ！！
このレシピの生い立ち
いつももやし炒めがしんなり、水気に悩まされていた私。湯がいてから炒めるとしゃきっとなると聞いてやってみたら大成功！！
シャキシャキ！シンプルもやし炒め
すごくシャキシャキなもやし炒めですｗ冷めてからチンし直してもシャキシャキですよ！！
このレシピの生い立ち
いつももやし炒めがしんなり、水気に悩まされていた私。湯がいてから炒めるとしゃきっとなると聞いてやってみたら大成功！！
作り方
- 1
もやしは水洗いしてから、沸騰したお湯で１分３０秒～２分くらい湯がく。
- 2
フライパンにサラダ油をねっして、水気を切ったもやしを投入。
- 3
２０秒～３０秒炒めて、その間に塩コショウをふって出来上がり！
コツ・ポイント
炒める時間はスピード勝負です。湯がいてあって、火が通っているので２０～３０秒と言わずさっと炒めればＯＫ！あがり際にお好みでおしょうゆをたらしてもいいと思います。湯がくのが面倒ならばレンジでチンしてから炒めてもシャキシャキになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17726139
