今回は、木下製餡所で作っている渋皮つき栗あんを使いました。

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、牛乳を加えて混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておき、２に加えて混ぜます。

あんこを少しずつ混ぜていきます。半分はしっかりと生地に混ぜ、残り半分はあんこのかたまりが残るように、ざっくり混ぜます。

生地ができたら型に流し入れます。

蒸し器の蒸気が上がってきたら、生地を入れて、10分程蒸してできあがりです！

生地を混ぜるときにあんこのかたまりを残しておくことがポイントです★ほくほくしっとりのムシパンです。