水っぽくならず、かつシャキシャキ水々しく。
洗い物も出したくない。
このレシピの生い立ち
どうしても水っぽくなるもやしナムル。
絞るとカスカスだし、絞らないとビシャビシャだし…。
試行錯誤して、シャキシャキ感残したまま、水もあまり出ないやり方をようやく…。
自分のメモ代わりにレシピ作成w