バナナ☆胡桃マフィン

あきとママ
あきとママ @akitomama

バナナと胡桃の組み合わせって、最高♪
このレシピの生い立ち
そろそろ食べなければ・・・というバナナがあったので、胡桃と一緒にマフィンにしました。分量改正してふんわり感がアップしました。(9/21)

バナナ☆胡桃マフィン

バナナと胡桃の組み合わせって、最高♪
このレシピの生い立ち
そろそろ食べなければ・・・というバナナがあったので、胡桃と一緒にマフィンにしました。分量改正してふんわり感がアップしました。(9/21)

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材料

直径6センチの型4個分
  1. バナナ 1本
  2. 胡桃 30グラム
  3. 1個
  4. 黒砂糖(白砂糖でもOK) 50グラム
  5. 牛乳 大さじ2
  6. バター(無塩) 30グラム
  7. 薄力粉 150グラム
  8. べーキングパウダー 5グラム
  9. ☆シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    バナナは粗くつぶす。胡桃は粗く刻む。☆は、合わせてふるっておく。バターは、電子レンジで加熱して溶かす。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え、すり混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。溶かしバターとつぶしたバナナ、胡桃を加え、混ぜ合わせたら、ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    型に流し入れ、180度のオーブンで25分間焼く。竹串を刺して、何もついてこなかったらOK.

コツ・ポイント

ボウルに材料をどんどん入れていくだけの簡単マフィンです♪

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あきとママ
あきとママ @akitomama
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作るのも食べるのも大好き♪ 甘いもの大好きな、万年ダイエッターです^^つくれぽのお礼になかなか伺えなくなりましたが、心から感謝しております。いつもありがとうございます!
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