カレーフレークで簡単ドライカレー♪
masuyo @masuyokk
カレーフレークでお手軽ドライカレー！
煮込まないので、調理時間もグッと短縮。
具沢山なので、一皿でしっかり栄養も取れて良いですよ！！
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べさせてもらい美味しかったので、レシピを教えてもらって、少し自分なりに改良してみました。
以来我家の定番ドライカレーです。
カレーフレークで簡単ドライカレー♪
カレーフレークでお手軽ドライカレー！
煮込まないので、調理時間もグッと短縮。
具沢山なので、一皿でしっかり栄養も取れて良いですよ！！
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べさせてもらい美味しかったので、レシピを教えてもらって、少し自分なりに改良してみました。
以来我家の定番ドライカレーです。
作り方
- 1
鶏ひき肉以外の野菜類をすべてみじん切り。グリーンピースは変色を避けるため、1000Wで約1分レンジでチン！
- 2
鶏ひき肉を色が変わるまでしっかり炒める。（テフロン加工のお鍋なら油は使わず、鶏肉から出る油だけで十分です。）
- 3
２で炒めたひき肉に１でみじん切りした野菜を加え、火が通るまで更に炒める。
-
- 4
3にカレーフレークを加え、更に炒める。（私が使用しているのはエバラ食品の横浜舶来亭です）
-
- 5
カレーフレークがしっかり全体に混ざり合ったら、ウスターソースとケチャップ、カレー粉を加え、味を調える。
-
- 6
最後にグリーンピースを加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ひき肉は鶏肉以外に合挽きや牛肉でもいいと思います。
お野菜は何でも美味しいです。冷蔵庫にあるお野菜でOKです。
おススメはグリーンピース。家の畑で獲れる方は是非！
歯ごたえがあって、良い食感です。
多目に作って、冷凍保存も可能。
個人的にはスライスチーズをトッピングして、30秒ほどレンジでチンして食べるのがお気に入り♪
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