【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。

【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

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キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ～♪
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去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。
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材料

  1. キュウリ 3本（３００ｇ）
  2. 【Ａ】
  3. 水 ２００ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ１．５
  5. 酢 大さじ１
  6. 粗塩 小さじ２
  7. 昆布（細切りにしておく） 3センチ
  8. 赤唐辛子（種を取って小口切り） 1本

作り方

  1. 1

    洗ったキュウリとよく混ぜ合わせた【Ａ】をビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせれば完成です。

  2. 2

    切って浅漬けとして食べても良し、写真のように串にさしてガブッっと食べてもいい感じです♪

コツ・ポイント

太い種が大きいキュウリよりも、1本１００ｇ程度のキュウリで作るほうが美味しいですよ。
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FarmersK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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