きほんの☆き☆クリームソースのスパゲティ
しょーこりん♪ @cook_40058850
クリームソースのパスタの１番基本的なレシピです。
難しくないのにコクがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
私のパスタの師匠・落合務先生（勝手に師匠と呼ばせていただいてます・笑）の本を参考により家庭的な感じにしました。
きほんの☆き☆クリームソースのスパゲティ
クリームソースのパスタの１番基本的なレシピです。
難しくないのにコクがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
私のパスタの師匠・落合務先生（勝手に師匠と呼ばせていただいてます・笑）の本を参考により家庭的な感じにしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは下茹でしておく。
鮭は５００ｗで２分レンジにかけ、粗くほぐしておく。
スパゲティを湯がく。 -
- 2
フライパンにバターを熱し、鮭を軽く火を通す。
-
- 3
生クリームを加え、弱火にし、ゆっくり煮詰める。
パルメザンチーズ、塩・こしょうで味を調える。 -
- 4
茹で上がったスパゲティをソースに絡める。
- 5
器にスパゲティを盛りつけ、ブロッコリーを散らす。
粗引きこしょうを振る。 -
コツ・ポイント
ソースに使うこしょうはホワイトペッパーがおすすめ。鮭に塩気があるので味見しながら塩加減に注意してください。
きのこやほうれん草など色々具材を変えて楽しんでください。
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＊ブロッコリーのクリームソースパスタ＊ ＊ブロッコリーのクリームソースパスタ＊
ブロッコリー嫌いな息子もペロリと食べちゃうクリーミーで美味しいパスタです♪フライパン１つでソースが出来ちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728106
