フライパンに油を敷き肉を炒めて、玉ねぎ、しめじも炒める。

①に火が通ったら塩コショウ、ケチャップ、ソース、砂糖を入れて炒め、お皿に移す。

フライパンをキッチンペーパーで拭いて油を敷きうす焼き卵を焼いて、②をのせ巻く。

お皿に移してケチャップをかけて出来上がり。