簡単 子供が喜ぶ鯛の煮付け

chipu516
chipu516 @taka_chipu

とても美味しい煮魚です
やみつき間違いなしですよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にれんこ鯛がぽっんとありましたので煮付けにしました
味が少し薄いと感じられましたら、しょうゆを大さじ１増やして煮て下さい

簡単 子供が喜ぶ鯛の煮付け

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とても美味しい煮魚です
やみつき間違いなしですよ♪
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冷凍庫にれんこ鯛がぽっんとありましたので煮付けにしました
味が少し薄いと感じられましたら、しょうゆを大さじ１増やして煮て下さい
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材料

４人分
  1. 鯛の切り身 ４枚
  2. ●しょうゆ 大さじ３
  3. ●酒 大さじ４
  4. ●みりん 大さじ３
  5. ●さとう 大さじ３
  6. ●水 １カップ

作り方

  1. 1

    ●の調味料をフライパンに入れて、ひと沸かしします

  2. 2

    鯛のまん中に切り込みを入れます

  3. 3

    フライパンに鯛を並べて、中火で湧かします

  4. 4

    皮に煮汁を掛けて、皮を適度に縮ませます

  5. 5

    アルミ箔で落し蓋をし、中火のままで７分煮ます

  6. 6

    時間がきたら、ひを火を消し、落し蓋を取ります

  7. 7

    器に鯛を乗せ、煮汁を掛けて出来上がりです

コツ・ポイント

魚を入れ、沸騰したら皮に煮汁を掛けて、身を引き締めて下さい
皮が縮んでいきますので、それがなくなるまで掛けて下さい
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chipu516
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料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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