長芋のシャキシャキ感に柚子の風味に唐辛子のピリっと感、お出汁が丸い味にしてくれてとっても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
行きつけの美容室で長芋のわさび漬けの話しをした時に京都の錦市場で長芋の柚子のお漬物が美味しかったと聞いて食べた事もないのに話し味だけでつくっちゃいました