まぜるだけ♪みょうが明太和え
チャト君 @cook_40081596
切って、さらして、混ぜるだけ♪急な来客にも助かる一品です。
このレシピの生い立ち
お盆に帰省した時に叔母の家で食べたのがおいしくて…再現しました。おつまみに最高です。みょうがも庭に生えているのをたくさんもらったので、贅沢に入れました。
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- 1
みょうがは少なくても大丈夫です。庭に生えてるみょうがなので小粒です。
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- 2
みょうがは縦半分に切り、ななめにザクザクと切る。10分くらい水にさらしてあくを抜く。
-
- 3
よく水を切ったみょうがと明太子を混ぜる。
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- 4
完成！！！！
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コツ・ポイント
明太子を辛子明太子にしてもおいしいです。
お好みで卵黄を少量加えるとコクが出ます。
リアクション
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