フルーティーチキンサラダ
kerri2 @cook_40057466
写真の右上です（分かりにくくてすみません）。セロリの苦手な人でも食べやすいクリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたサラダを参考にしました。
フルーティーチキンサラダ
写真の右上です（分かりにくくてすみません）。セロリの苦手な人でも食べやすいクリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたサラダを参考にしました。
作り方
- 1
＊鶏は香味野菜とともにボイルする、もしくはゆで鶏の残りを利用。レシピでは味はついていないものを使用。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく（私のように生の玉ねぎが苦手なら時間長めで）。その間に鶏をさいの目に切る。
- 3
セロリのすじをとり0.5cmくらいの輪切りにする。りんごは皮を剥かずに一口大にスライス。両者をあわせて塩を軽く振る。
- 4
野菜類の水をよく切り、２と３とレーズンを混ぜ合わせ、マヨネーズと塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
生玉ねぎが苦手な私ですが、玉ねぎを入れるのと入れないのとでは全然味が違うと思います。それに、よく辛味を抜くとあまり気になりません。
表示の分量だと大目かもしれませんが、余ったのをサンドイッチにしてもおいしいですよ。
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