簡単♪おさつヨーグルトケーキ
とあろん @cook_40035050
サツマイモのほくほく感とヨーグルトのさわやかな感じがおいしい♪もっちりケーキです。
このレシピの生い立ち
さわやかな風味と旬のサツマイモを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは洗ってラップをし、レンジに４～６分かける。竹串がすっと通ったらＯＫ。荒熱がとけたらサイコロ状に切る。
- 2
ボウルにホットケーキミックス、卵、ブルガリアヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器でよくまぜさつまいもを加えて混ぜる。
- 3
パウンド型に油をうすくひいて生地を流し込み、１８０℃のオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ボウルに入れたホットケーキミックスの真ん中をあけ、そこへ、卵・ヨーグルト・はつみつを入れ、周りの粉を崩すように少しずつ混ぜるとダマにならず、きれいに混ざります。
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