サツマイモのヨーグルトケーキ

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

ヨーグルトの口当たりのいいソフトなケーキ。サツマイモが入って素朴な優しい味のケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをそのまま食べるのもおいしいけれど…。簡単に作れるケーキにしたかった。娘は大喜びで、2/3を食べてしまいました(^。^;)

サツマイモのヨーグルトケーキ

ヨーグルトの口当たりのいいソフトなケーキ。サツマイモが入って素朴な優しい味のケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをそのまま食べるのもおいしいけれど…。簡単に作れるケーキにしたかった。娘は大喜びで、2/3を食べてしまいました(^。^;)

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材料

4人分
  1. サツマイモ 1本
  2. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  3. 小麦粉 1カップ
  4. ベーキングパウダー 小1
  5. 1個
  6. 黒砂糖 1/2カップ
  7. マヨネーズ 1/2カップ

作り方

  1. 1

    サツマイモをレンジで串が通るくらい柔らかくする。皮をむいてフォークなどでつぶす。

  2. 2

    サツマイモなどの材料をすべて混ぜ合わせる。レンジを200度に温める。

  3. 3

    耐熱皿に油を薄く塗って2のザルを流し込む。表面を平らにしてオーブンに入れて20~30分焼く。

コツ・ポイント

材料をすべて混ぜ合わせて焼くだけ!

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見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^。^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい!と時短にこだわって作ってます(*^。^*) つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね~(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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