【こふきいもを作ります】じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切り水から茹でたらザルにあけます

【1】のじゃがいもを鍋に戻し火にかけ焦げないように水分を飛ばしたらボールに入れて冷まします。

じゃがいもを冷ましている間にゆで卵を作り、他の材料の準備をします。

ハムは半分に切り好みの太さに、レタスは太めの千切り、玉ねぎは輪切り向きに薄くスライスして水につけます。

トマトは1センチ角くらいに切り種を取ります。
全部切り終えたらレタス、玉ねぎ、トマトの水分をよく切ります。

ゆで卵は手で適当な大きさ切り【2】のボールに全て材料を入れてよく混ぜたら調味料で味付けをしマヨネーズで合えて出来上がり。