明太子のアヒージョ
mikobeauty @cook_40076718
じゃがいもと明太子の相性抜群！バケットに乗せて白ワインと♪
このレシピの生い立ち
アヒージョ好きなので（笑）明太子で作ってみました。
明太子のアヒージョ
じゃがいもと明太子の相性抜群！バケットに乗せて白ワインと♪
このレシピの生い立ち
アヒージョ好きなので（笑）明太子で作ってみました。
作り方
- 1
小鍋に細切りのじゃがいもを敷き詰める。
- 2
1の上に真ん中に切り込みを入れた明太子を乗せ、オリーブオイルを2周、回しかける。
- 3
中火にかけ、クツクツしてじゃがいものまわりに少し焦げ目がついたら出来上がり。仕上げにパセリを散らす。
- 4
食べるときにじゃがいもと明太子を混ぜて、バゲットなどにのせていただきます。
コツ・ポイント
明太子は半生状態になるように。火を通し過ぎないこと。
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